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糖尿病是继心血管病、脑血管病、癌症之后的第四号杀手,糖尿病可引起微血管并发症,导致肾、眼等部位的病变,并且糖尿病患者大都有高血压、冠心病等疾病,脑梗塞、心肌梗死的风险也非常高。疾病在于预防,早发现,治愈的几率就大。
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研讨标明,糖尿病人脑血栓的发病率为非糖尿病人的12倍。糖尿病由于血糖增高,会使血液变得粘稠,血小板调集性添加,血流减缓,极易发生脑血栓。
糖尿病人本来就多食,尤其是在冬天,气温下降,出汗减少,各种消化液分泌增加,食欲旺盛,也是血糖升高的因素之一,故应在医生指导下制定科学的食谱,摄入饮食热量要适当,不能超出每日所需总热量,保持收支平衡,不增加体重。
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控制主食如米、面及淀粉类食物的摄入量,忌食糖及甜糕点,有饥饿感者,可增加副食如豆制品、乳类、肉类等,多吃些新鲜蔬菜,以满足机体需要。
平衡膳食,食物选择应多样化,注意营养搭配比例,如目前推荐碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入比例在5 3 2;坚持少量多餐,在总热量不变的情况下,少量多餐可以减少血糖波动。
糖尿病并不可怕,可怕的是并发症,因此,有一个正确的思想是很关键的,正确的看待糖尿病,不要走入一些误区,对于糖尿病患者,一定要在饮食上注意调节,
下面介绍几个饮食习惯上的“小窍门”,可以帮助糖友大大降低血糖的生成:
1.“粗”粮不要细作。控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例,白面包食物GI为70,但掺入75%~80%大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
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2.简单就好。在厨房要“懒”点,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨。一般薯类、蔬菜类等不要切得太小或成泥状,宁愿多嚼几下,肠道多运动,这样对血糖控制有利。
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3.增加主食中的蛋白质。如一般的小麦面条食物GI为81.6,加鸡蛋的小麦面条GI为55。饺子是北方常吃食物,蛋白质、纤维含量都较高,也是低GI食品。
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4.急火煮,少加水。食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温,因为加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物GI也越高。
54、饭后三粒辣木籽
辣木籽是辣木树的种子。属被子门辣木科辣木属植物,起源于印度被称为“奇迹之树”,其叶子、花、嫩豆荚、籽实(辣木籽)均可直接食用近年来,辣木的食疗价值和医用价值被广泛认同,在发达国家已经成为新兴保健型食材。
辣木籽的长相很独特,它的果荚像豇豆,但它的子实却一点也不正直,长得有菱有角的,大小纷歧,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显然保健及防治感化。辣木籽很出口很脆且甜,慢慢品尝后吞下,喉咙中的甜味仍旧可生活好几分钟,此间吃其他食物的同时均会感触到甜味。
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辣木籽——降血糖糖尿病指的是人体内的胰臟不能製造足够的胰岛素,导致葡萄糖无法充分进入细胞内,血糖浓度就会升高而形成糖尿病。
辣木籽可增加葡萄糖的利用,能加速葡萄糖的无氧酵解和有氧氧化,促进肝糖原和肌糖原的合成和贮存,并能促进葡萄糖转变为脂肪,控制糖原分解和糖异生,因而能使血糖降低。

               
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    辣木籽的食用方法:剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃,可用水泡服或作为净水剂)
一般来说,刚开始食用[较]好一天食用一至三次,一次二至四粒,一星期后再依个人体质加减,持续食用一个月后,即可明显感受到效果,食用辣木籽要咬碎后,以300cc以上的开水服用,这时你可立即体验到辣木籽的神奇,
服用后不久即可感觉到满口甘甜,即使再喝白开水都还是甜的,甚至连吞口水都有自然的甘甜味!需注意的是,孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。

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