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得了糖尿病,就怕各种各样的并发症,尤其是有失明风险的糖尿病眼病。因此,糖友们需要及早护眼,今天就来给大家介绍5种护眼蔬菜。
1.紫薯
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紫薯含有丰富的花青素,花青素具有极强的抗氧化作用,能有效阻击“自由基”。在人体的组织器官中,最容易被自由基伤害的首先是眼睛。而紫色食品的抗自由基效力,当属最佳的天然护目食品。因此,经常吃一些紫色食品,可以有效维护眼睛健康,预防各种眼病。
2.黄玉米
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黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素,均具有很强的抗氧化性,能很好地保护眼睛。老年黄斑性病变是眼睛老化而造成的疾病,严重时会导致视力缺损,甚至失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。
3.胡萝卜
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维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质——抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。
4.西兰花
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西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质。这种物质对晶状体非常有好处,可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
5.菠菜
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菠菜是叶黄素的最佳来源之一,还含有玉米黄质。而叶黄素和玉米黄质对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”和白内障都十分有效,可谓老年人及糖尿病患者眼睛的“保护神”。
除了以上这5种常见蔬菜,糖友们想预防糖尿病眼,还可以适当的多吃这些食物:小米、大黄米、紫米、黑米、红米、红豆、黑豆、菠菜、油菜、小白菜、紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔、芦笋、胡萝卜、南瓜、蓝莓、黑加仑、樱桃、桑葚、草莓、木瓜、柑橘、刺梨、枸杞子、坚果等。
温馨提示
糖友不可吃辛辣食物,辛辣、发散的食物容易引起出血,导致血管扩张。特别是在出血的阶段不要吃辣椒、葱、蒜等辛辣之物,忌饮浓茶、浓咖啡,酒类。
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